¡¡¡¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!!

Pimientos de enristrar.

Aquí os muestro como van mis pimientos enristrados, que van por la fase de secado, ya mismo los podré usar para la comida.

Pimiento de campanilla

Hola bloggeros, hoy os voy a mostrar una planta de pimiento de campanilla que la tengo sembrada en una maceta, está planta es muy antigua la tenía mi abuela. Espero que disfrutéis viéndola.

Granada (fruto)

Hola seguidores, aquí os muestro el árbol frutal "Granada" que puede alcanzar de 5 a 8 m de altura y cuyo fruto es la granada. Dicha fruta es rica en antioxidantes, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, cobre y vitaminas C, B, E. Muchas personas la utilizan como medicina tradicional para aliviar la tos, y es muy eficaz para la fiebre, cólico y permite además ayudar a perder sobrepeso.

En esta foto se aprecia que es un árbol de 8 m aproximadamente y tiene más de 30 años.

 Estas imagenes están tomadas al pricipio del mes de noviembre de este año.

El fruto.

Esta fruta se come natural grano a grano.  Se puede utilizar para hacer sorbetes de bebidas, también se puede utilizar en ensaladas por ej.: con lechuga solo (aliñada al gusto) y unos granos de granada se queda un plato decorativo y muy sabroso "probarlo", que aporta un sabor agridulce delicioso.

Piojares // Pimientos Verdes // Picantes

Por el tiempo que estamos se han recogido todos los piojares, ya que con las heladas se queman las matas, el fruto, la hortaliza…. Pues aquí os muestro unas fotografías tomadas el 7 de noviembre, próximamente conforme vaya trascurriendo el tiempo os iré explicando cómo se siembra o como se plantan dichos piojares en la zona de Jaén.

Pimiento verde (Dulce Italiano).

En esta fotografía se muestra la planta con un pequeño pimiento verde y al lado su flor.

En esta otra se observa el pimiento verde del tamaño de su recogida.

Pimiento (Dulce Italiano): Es de pequeño tamaño y forma alargada, cónica y ligeramente rugosa. Se consume fresco y fritos con un poquito de sal. Presenta un sabor un poco picante, si bien existen variedades dulces.

Picante

Planta cargada de picantes "verdes", si los queremos rojos hay que dejarlos que maduren hasta que tome su color rojo.

Aquí se muesta como el picante va tomando el color hasta llegar a rojo.

Piojares // Tomate Cherry

Tomate Cherry

Hoy os voy a enseñaros la planta del tomate cherry, como bien se aprecia en esta imagen ya está casi seca por la temporada de otoño tan avezada que estamos, y su fruto ha sido recogido totalmente para quitar dichas plantas ya que llegan la heladas y con ellas se queman.

Este es el fruto que hemos obtenido de la planta de tomate cherry que es un tomate muy pequeño redondo, uniforme, de color rojo y que los hace muy atractivos y decorativos, tiene una excelente degustación para aperitivos o para ensaladas, con un sabor intenso, dulce y crujiente.

(En esta fotografía están recién cogidos de su planta).

Piojares // Berenjenas

Piojares es un nombre que aún muchos hortelanos denominan la hortaliza.

Se planta, lechugas ensalada, acelgas, pimientos, tomates, berenjenas, cebollas, espinacas... Había también alcachofas, pepinos, melones, sandías y todas las menudencias de huerta, que se siembran en las huertas de Jaén.

Seguidamente de explicar lo que significa piojares, voy a mostraros los piojares que se han recogido el domingo día 7 de noviembre en la huerta previniendo las futuras heladas que van a caer próximamente….

No obstante ya iré contado en el tiempo y la forma de cómo se siembra (simiente) ej: pepinos, cebolla, cebollino… o se planta (plantón) ej: tomates, pimientos, berenjenas…

En esta foto se muestra como la flor se ha secado y se va convirtiendo en fruto.

 Aquí observamos como la berenjena ya está para recogerla de su planta.

En esta fotografía se ve cómo va la polinización  de la flor.

Estas son las berenjenas grandes para consumirlas hervidas o fritas y la pequeñita después de hervirlas echarlas en vinagre para acompañar en cualquier comida.

Y voilááááá....!!!! este es mi resultado. Berenjenas frítas (estas sólo estan rebozadas en huevo, pero también están muy ricas con miel de caña).

Espero que os haya gustado, mañana continuaré con más hortalizas.

Empezamos con la berenjena, aquí os muestro como es su planta y con la flor que la que se convierte en esta hortaliza.